Portugaliyada pazandalik yog\'lari: brendlar va mashhur ishlab chiqarish shaharlari

Ovqat pishirish haqida gap ketganda, siz foydalanadigan yog\' turi idishlaringizning ta\'mi va sifatini sezilarli darajada o\'zgartirishi mumkin. O\'zining boy oshpazlik an\'analari bilan mashhur bo\'lgan Portugaliya mazali va to\'yimli bo\'lgan pishirish moylarining keng assortimentini taklif etadi. Ushbu maqolada biz ba\'zi mashhur brendlar va bu yog\'lar ishlab chiqariladigan shaharlarni o\'rganamiz.

Portugaliyadagi eng mashhur oshpazlik yog\'i brendlaridan biri Oliveira da Serra hisoblanadi. Ushbu brend bir asrdan ortiq vaqt davomida yuqori sifatli zaytun moylarini ishlab chiqaradi. Ferreira do Alentejo shahrida joylashgan Oliveira da Serra barqaror qishloq xo\'jaligi va an\'anaviy ishlab chiqarish usullariga sodiqligi bilan mashhur. Ularning zaytun moylari sinchkovlik bilan tanlangan zaytun mevalaridan tayyorlanadi, natijada pishirish yoki salatlar ustiga sug\'orish uchun juda mos bo\'lgan silliq va xushbo\'y moy olinadi.

Yana bir mashhur brend - Azeite Gallo, u Portugaliyada uzoq vaqtdan beri zaytun moyi ishlab chiqaradi. bir asr. Kompaniya Ferreyra-du-Alentexo shahrida tashkil etilgan va o\'shandan beri o\'z ishlab chiqarishini mamlakatning boshqa mintaqalarida kengaytirgan. Azeite Gallo turli xil zaytun moylarini taklif etadi, ular yumshoq ta\'mlardan kuchli ta\'mgacha bo\'lgan, bu sizga oshpazlik ijodingiz uchun mukammal yog\'ni tanlash imkonini beradi.

Moura shahrida siz mashhur Herdade do Esporão yog\'ini topasiz. Ushbu brend nafaqat yuqori sifatli zaytun moylarini ishlab chiqaradi, balki barqarorlik va biologik xilma-xillikka kuchli sodiqdir. Ularning zaytun bog\'lari Alentexo mintaqasida joylashgan bo\'lib, u erda iqlim va tuproq uyg\'unligi zaytun etishtirish uchun mukammal sharoit yaratadi. Herdade do Esporão har biri o\'ziga xos lazzat profiliga ega bo\'lgan bir qator zaytun moylarini taklif etadi, bu esa uni oshpazlar va uy oshpazlari orasida sevimli qiladi.

Zaytun moyidan uzoqlashganda, kungaboqar yog\'i Portugaliyada yana bir mashhur yog\'dir. . Ushbu toifadagi etakchi brendlardan biri Sovena hisoblanadi. Algés shahridagi ishlab chiqarish quvvatlari bilan, Sovena ...