Pishirish pechkalari

Oshxona pechlari har qanday oshxona uchun zarurdir. Siz professional oshpaz yoki uy oshpazi bo'lasizmi, mazali taomlar tayyorlash uchun ishonchli pechkaga ega bo'lish juda muhimdir. Gaz va elektrdan tortib induksiya va yog'ochni yoqishgacha bo'lgan turli xil pishirish pechlari mavjud. Har bir turning o'ziga xos afzalliklari va kamchiliklari bor, shuning uchun xarid qilishdan oldin o'z ehtiyojlaringizni hisobga olish muhimdir.

Gazli pechlar eng mashhur pechka turi hisoblanadi. Ular nisbatan arzon va ulardan foydalanish oson. Gaz plitalari ham juda samarali, chunki ular tez va bir tekis qiziydi. Biroq, ular to'g'ri ishlatilmasa, xavfli bo'lishi mumkin, chunki ular yong'in va portlashlarga olib kelishi mumkin.

Elektr pechkalar tobora ommalashib bormoqda. Ular gaz plitalariga qaraganda xavfsizroqdir, chunki ular hech qanday ochiq olovni chiqarmaydi. Elektr pechkalari ham gaz plitalariga qaraganda tejamkor, chunki ular isitish uchun ko'p energiya talab qilmaydi. Biroq, elektr pechkalar gaz plitalariga qaraganda qimmatroq bo'lishi mumkin va isitish uchun ko'proq vaqt talab etiladi.

Induksion pechkalar yangi turdagi pechka hisoblanadi. Ular pishirish yuzasini isitish uchun elektromagnit energiyadan foydalanadilar, bu esa boshqa turdagi pechkalarga qaraganda ancha tejamkor bo'ladi. Induksion pechlar ham gaz plitalariga qaraganda xavfsizroqdir, chunki ular ochiq olov chiqarmaydi. Biroq, ular boshqa turdagi pechkalarga qaraganda qimmatroq bo'lishi mumkin va maxsus idishlarni talab qiladi.

An'anaviy usulda pishirishni xohlovchilar uchun yog'ochli pechlar ajoyib imkoniyatdir. Yog'ochli pechlar nisbatan arzon va taomingizga o'ziga xos lazzat berishi mumkin. Biroq, ulardan foydalanish qiyin bo'lishi mumkin va ko'p parvarish qilishni talab qiladi.

Qaysi turdagi pechni tanlamasligingizdan qat'iy nazar, uning ehtiyojlaringizga javob berishiga ishonch hosil qilish muhimdir. Xarid qilishdan oldin oshxonangizning o'lchamini, qanday pishirish turini va byudjetingizni hisobga oling. To'g'ri pechka bilan siz ko'p yillar davomida mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin.

Oshpazlik pechlari uy xo'jaliklari uchun bir qator afzalliklarni beradi. Ular oziq-ovqat tayyorlashning xavfsiz va samarali usulini, shuningdek, ishonchli issiqlik manbasini ta'minlaydi. Bundan tashqari, ular ochiq olovga qaraganda ancha tejamkor bo'lib, ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan yoqilg'i miqdorini kamaytiradi. Bu yoqilg‘i sarfini tejash, shuningdek, atrof-muhitga chiqadigan tutun va ifloslantiruvchi moddalar miqdorini kamaytirish imkonini beradi. Pishirish pechlari, shuningdek, bir tekis issiqlik taqsimotini ta'minlaydi, bu esa pishirish natijalarini yanada barqaror qilish imkonini beradi. Bu oziq-ovqat yuqadigan kasalliklar xavfini kamaytirishga yordam beradi, shuningdek, ovqat tayyorlashni osonlashtiradi. Bundan tashqari, pishirish pechkalari yuvinish va cho'milish uchun suvni isitish uchun ishlatilishi mumkin, bu tozalikni saqlashning yanada gigienik va qulay usulini ta'minlaydi. Nihoyat, pishirish pechkalari sovuq havoda yanada qulay yashash muhitini ta'minlab, uyni isitish uchun ishlatilishi mumkin.

1. Pishirish pechini yoqishdan oldin har doim yoqilg'i ta'minotini tekshiring. Yoqilg'i quruq va qoldiqsiz ekanligiga ishonch hosil qiling.

2. Pechka to'g'ri ventilyatsiya qilinganligiga ishonch hosil qiling. Bu pechning samarali va xavfsiz yonishiga yordam beradi.

3. Pechkangiz uchun har doim to'g'ri yoqilg'idan foydalaning. Turli xil pechlar turli xil yoqilg‘ilarni talab qiladi, shuning uchun pechingizga qaysi turdagi yoqilg‘i kerakligini aniqlang.

4. Pechning tekis ekanligiga ishonch hosil qiling. Bu pechning bir tekis va samarali yonishiga yordam beradi.

5. Pechning toza ekanligiga ishonch hosil qiling. Pechka samarali va xavfsiz yonishi uchun uni muntazam tozalab turing.

6. Pechka to'g'ri sozlanganligiga ishonch hosil qiling. Pechka samarali va xavfsiz yonishini ta'minlash uchun havo olish va olov hajmini sozlang.

7. Pechka to'g'ri saqlanganligiga ishonch hosil qiling. Doimiy ravishda pechkada har qanday eskirish yoki shikastlanish belgilarini tekshiring.

8. Pechka to'g'ri yoqilganligiga ishonch hosil qiling. Pechka to‘g‘ri yoqilganligiga va alanga bir tekis yonayotganiga ishonch hosil qiling.

9. Pechning to'g'ri o'chirilganligiga ishonch hosil qiling. Pechning toʻgʻri oʻchirilganligiga va barcha yoqilgʻi oʻchirilganligiga ishonch hosil qiling.

10. Pechning to'g'ri saqlanganligiga ishonch hosil qiling. Pechka quruq, salqin joyda saqlanganligiga va u haddan tashqari haroratga ta'sir qilmasligiga ishonch hosil qiling.

Savol: 1800-yillarda qanday turdagi pechkalardan foydalanilgan?

Javob: 1800-yillarda turli xil pishiriladigan pechlar, jumladan, yogʻoch, koʻmir, choʻyan pechlari ishlatilgan. Yog'ochli pechlar 1800-yillarda ishlatiladigan pechning eng keng tarqalgan turi edi, chunki ular eng arzon va keng tarqalgan edi. Ko'mir bilan ishlaydigan pechlar ham mashhur edi, chunki ular o'tinli pechkalarga qaraganda ko'proq barqaror issiqlik manbasini ta'minladilar. Temir pechkalar eng qimmat pechka turi bo'lgan, ammo ular eng samarali va uzoq umr ko'rishgan.

Oshxona pechlari har qanday oshxona uchun ajralmas narsadir. Ular ovqat pishirishning ishonchli va samarali usulini ta'minlaydi va turli vazifalar uchun ishlatilishi mumkin. Ular, shuningdek, energiya tejashning ajoyib usuli hisoblanadi, chunki ular pishirishning an'anaviy usullariga qaraganda kamroq yoqilg'i sarflashga mo'ljallangan. Uslublar va o'lchamlarning keng assortimenti bilan har qanday oshxonaga mos keladigan pechka bo'lishi aniq. Siz an'anaviy yog'ochli pechka, zamonaviy gaz plitasi yoki elektr pechka qidiryapsizmi, ehtiyojlaringizga mos keladigan mukammal pechka topishingiz mumkin. Pishirish pechkasi yordamida siz ovqatni tez va oson pishirish qulayligidan bahramand bo'lishingiz mumkin, shu bilan birga energiya va pulni tejashingiz mumkin. Sifatli pechkaga sarmoya kiritish - oshxonangiz har doim pishirishingiz kerak bo'lgan narsalarga tayyor bo'lishiga ishonch hosil qilishning ajoyib usuli.