Portugaliyadagi sidr: brendlar va ishlab chiqarish shaharlarini o\'rganish

Portugaliya o\'zining sharobi va porti bilan mashhur bo\'lishi mumkin, ammo mamlakatda mashhur bo\'lgan yana bir ichimlik bor - sidr. An\'anaviy ravishda Angliya va Frantsiya kabi mamlakatlar bilan bog\'langan sidr Portugaliyaga yo\'l topdi va o\'zining tetiklantiruvchi ta\'mi va o\'ziga xos ta\'mi bilan mahalliy aholi va sayyohlarni quvontirdi.

Portugaliyadagi sidr brendlari haqida gap ketganda, e\'tiborga loyiq bir nechtasi bor. bozorda kuchli o\'rin egallagan nomlar. Bunday brendlardan biri Sidra Do Minho bo\'lib, u shimoliy Minho mintaqasidan kelib chiqadi. O\'zining tiniq va mevali ta\'mi bilan mashhur bo\'lgan Sidra Do Minho Portugaliyadagi sidr ixlosmandlari orasida sevimli narsaga aylandi. Yana bir mashhur brend - Setubal shahrida ishlab chiqarilgan Cidra Lillet. Bu sidr o\'zining bir oz shirin va o\'tkir ta\'mi bilan ajralib turadi, bu esa uni o\'ziga xos ta\'mni afzal ko\'radiganlar orasida hitga aylantiradi.

Ushbu brendlar o\'zlari uchun nom qozongan bo\'lsa-da, kichikroq, hunarmand sidr ishlab chiqaruvchilari ham tarqalgan. Portugaliya bo\'ylab. Ushbu ishlab chiqaruvchilar ko\'pincha an\'anaviy ishlab chiqarish usullari va mahalliy manbalardan tayyorlangan ingredientlardan foydalanadilar, ular xarakter va jozibaga to\'la bo\'lgan sidrlarni yaratadilar. Douro mintaqasining yam-yashil vodiylaridan Algarvening quyoshli qirg\'oqlarigacha, bu ishlab chiqaruvchilarni mamlakatning turli shahar va qishloqlarida topish mumkin.

Ishlab chiqarish shaharlari haqida gapirganda, shuni ta\'kidlash kerakki, ayrim shaharlar Portugaliya sidr ishlab chiqarish bilan sinonimga aylandi. Shunday shaharlardan biri mamlakat shimolida joylashgan Portodir. Porto nafaqat port vinosi, balki sidr ishlab chiqarishi bilan ham mashhur. Shaharda bir nechta sidr ishlab chiqaruvchilar joylashgan bo\'lib, tashrif buyuruvchilarga sidr tayyorlash jarayonini tatib ko\'rish va bilish imkoniyatini beradi.

Sidr ishlab chiqarishni qamrab olgan yana bir shahar Portugaliyaning jonli poytaxti Lissabondir. So\'nggi yillarda Lissabonda sidr barlari va festivallari ko\'payib, yaqin va uzoqdan sidr sevuvchilarni jalb qilmoqda. Bu sidr ishlab chiqarish…