Qo\'zi - Portugaliyada mashhur go\'sht, mazali ta\'mi va yuqori sifatli ishlab chiqarishi bilan mashhur. Portugaliyada qo\'zichoq go\'shti ishlab chiqarishga ixtisoslashgan bir nechta taniqli brendlar mavjud bo\'lib, ularning har biri o\'ziga xos ta\'m va kesishlarni taklif qiladi. Bundan tashqari, Portugaliyada qo\'zichoq yetishtirish bilan mashhur bo\'lgan, mamlakatning eng yaxshi qo\'zichoq ishlab chiqaruvchisi sifatidagi obro\'siga hissa qo\'shadigan o\'ziga xos shaharlar mavjud.

Portugaliyadagi eng mashhur qo\'zichoq brendlaridan biri - \"Cabra Montes\" .\\\" Ushbu brend qo\'zichoq go\'shtini etishtirish va qayta ishlashning an\'anaviy usullariga sodiqligi bilan tanilgan, natijada go\'sht yumshoq va mazali bo\'ladi. Cabra Montes qo\'zichoq go\'shtining keng assortimentini, jumladan pirzola, tokchalar va qovurilgan qovurilganlarni taklif etadi, bu esa har bir qo\'zichoqni yaxshi ko\'radiganlar uchun nimadir borligini ta\'minlaydi.

Portugaliyada yana bir taniqli qo\'zichoq brendi \\\" Serra da Estrela.\\\" Ushbu brend mintaqaning musaffo tog\' havosi va yam-yashil yaylovlari kabi tabiiy resurslaridan foydalanib, ajoyib sifatli qo\'zichoq go\'shti ishlab chiqaradi. Serra da Estrela qo\'zichoq go\'shti o\'zining nozik ta\'mi va nozik tuzilishi bilan mashhur bo\'lib, uni mahalliy aholi va sayyohlar orasida sevimli qiladi.

Ishlab chiqarish shaharlari haqida gap ketganda, Bragansa qo\'zichoq yetishtirish bo\'yicha eng yaxshi shaharlardan biri sifatida ajralib turadi. Portugaliya. Mamlakatning shimoli-sharqiy qismida joylashgan Bragansa mintaqaning qo\'pol erlari va mo\'l yaylovlari tufayli qo\'zichoq boqish uchun ideal sharoit yaratadi. Shaharning uzoq yillik qoʻychilik anʼanasi qoʻzi goʻshti yetishtirish texnikasini chuqur bilishga olib keladi va bu eng yuqori sifat standartlarini taʼminlaydi.

Qoʻzi goʻshti yetishtirish bilan mashhur yana bir shahar Serrada joylashgan Kovilyadir. da Estrela tog\' tizmasi. Bu shaharning o\'ziga xos geografik joylashuvi qo\'zichoq go\'shtining ajoyib ta\'miga hissa qo\'shadi, chunki hayvonlar mintaqaning xilma-xil o\'simliklarida o\'tlaydi. Mahalliy dehqonlar tomonidan qo\'llaniladigan an\'anaviy usullar toza muhit bilan birgalikda qo\'zichoq go\'shti ham shirali, ham xarakterga to\'la bo\'ladi.
…