Portugaliyadagi baliq: brendlar va mashhur ishlab chiqarish shaharlari

Portugaliya o\'zining boy baliq ovlash an\'analari va yuqori sifatli dengiz mahsulotlari bilan mashhur. Mamlakatning keng qirg\'oq chizig\'i va Atlantika okeaniga yaqinligi uni baliq ovlash uchun eng yaxshi joyga aylantiradi. Sardalya, treska va qilich kabi portugal baliqlari ta\'mi va yangiligi uchun juda talab qilinadi. Ushbu maqolada biz Portugaliyadagi ba\'zi mashhur baliq brendlari va baliq yetishtirish bilan mashhur shaharlarni ko\'rib chiqamiz.

Portugaliyadagi eng mashhur baliq brendlaridan biri bu Ramires. 150 yildan ortiq tajribaga ega Ramirez sifat va an\'ananing sinonimidir. Ular sardalya, skumbriya va orkinos kabi konservalangan baliq mahsulotlarining keng assortimentini taklif qilishadi. Ramirez mahsulotlari 60 dan ortiq mamlakatlarga eksport qilinadi va butun dunyo bo\'ylab dengiz mahsulotlarini sevuvchilar orasida mashhur tanlovdir.

Portugaliyadagi yana bir mashhur brend - Poveira. 1938 yilda tashkil etilgan Poveira sho\'r baliq ishlab chiqarishga ixtisoslashgan, shuningdek, bacalhau sifatida ham tanilgan. Ularning baliq baliqlari Shimoliy Atlantikaning toza suvlaridan olinadi va qattiq davolash jarayonidan o\'tadi. Poveyraning tuzlangan treskasi nozik taom hisoblanadi va ko\'plab an\'anaviy portugal taomlarining muhim tarkibiy qismi hisoblanadi.

Ushbu taniqli brendlardan tashqari, Portugaliyada baliq etishtirish bilan mashhur bo\'lgan bir qancha shaharlar ham bor. Porto yaqinida joylashgan Matosinhos yangi baliq bozori bilan mashhur. Matosinhosdagi kunlik kim oshdi savdosi butun mamlakat bo\'ylab baliqchilarni o\'ziga jalb qiladi va turli xil baliq turlarini namoyish etadi. Shahar o\'zining dengiz mahsulotlari restoranlari bilan ham mashhur bo\'lib, u yerda mehmonlar eng yuqori sifatli ingredientlar bilan tayyorlangan mazali baliq taomlaridan bahramand bo\'lishlari mumkin.

Portugaliyadagi yana bir e\'tiborga molik baliq yetishtiruvchi shahar - Peniche. Mamlakatning markaziy qirg\'og\'ida joylashgan Peniche baliqchilar shahri bo\'lib, Portugaliya baliqlarining katta qismini ta\'minlaydi. Shaharning strategik joylashuvi baliqchilarga turli xil baliq turlarini, jumladan sardalya, levrek va…